Recife será palco de mais uma edição do Festival Gastronômico Valores do São Francisco, que acontece de 20 a 24 de agosto de 2025, com foco na valorização da enogastronomia sertaneja. A iniciativa é realizada pela Gouveia S44 Eventos, em parceria com o Instituto do Vinho – VINHOVASF e o Instituto de Cultura, Gastronomia e Economia Criativa do Sertão.

O festival reúne casas renomadas da capital e Região Metropolitana, como o Moendo na Laje do Moinho, Clarice Bistrô e Café, entre outros nomes reconhecidos por suas criações culinárias. A proposta é oferecer uma experiência única ao público, com pratos exclusivos harmonizados com vinhos produzidos no Vale do São Francisco, em Lagoa Grande (PE) — uma das regiões vitivinícolas que mais se destacam no país.

Cada restaurante participante irá elaborar um menu especial, com entrada, prato principal e sobremesa opcional, utilizando ingredientes típicos do sertão. Os menus serão acompanhados de rótulos selecionados da vinícola local, reforçando o elo entre o terroir nordestino e a alta gastronomia.

A abertura oficial do festival acontece no dia 5 de agosto, com o Wine Day Experience, no Cais do Sertão, em Recife. O evento reunirá chefs, sommeliers, influenciadores e apreciadores da boa mesa, que terão a oportunidade de conhecer, em primeira mão, as criações que integrarão o circuito gastronômico.

Mais que uma celebração dos sabores do semiárido, o Festival Valores do São Francisco também atua como uma vitrine para a produção cultural e agroalimentar da região, conectando o público urbano à riqueza e diversidade dos saberes sertanejos.

SERVIÇO

Festival Gastronômico Valores do São Francisco

📍 Abertura oficial: Centro Cultural Cais do Sertão – Av. Alfredo Lisboa, s/n – Bairro do Recife – Recife/PE

📅 Data: 5 de agosto de 2025

⏰ Horário: 16h às 20h30

📆 Período do festival nos restaurantes: 20 a 24 de agosto de 2025